Las mejores soluciones para las industrias de alimentos, bebidas, salud y bienestar

Evaluamos continuamente los deseos y necesidades más apremiantes de los consumidores y, por esta razón, invertimos de manera consistente en investigaciones que identifican los movimientos clave del sector y que orientan el desarrollo de productos líderes en el mercado.
Somos una compañía centenaria, fuertemente comprometida con la sostenibilidad y que desarrolla alimentos y bebidas deliciosos y nutritivos.
família comendo comida da indústria de alimento

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Carnes Procesadas

ADM es una de las principales procesadoras de soja a nivel global, por lo que contamos con experiencia para desarrollar soluciones competitivas y deliciosas con la mejor combinación de costo de uso y rendimiento, generando ventajas para nuestros clientes a través de innovaciones en el portafolio de proteínas de soja concentradas, texturizadas y aisladas.
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Décadas de experiencia en materia de proteínas

Las proteínas de soja, concentradas y texturizadas, juegan un importante papel en la industria de carnes procesadas, aportando textura, suculencia y funcionalidad mediante una mejor retención de agua y con un excelente costo-beneficio.
Las proteínas de soja funcionales concentradas, ARCON® EB y ARCON® MM, producidas en la planta de Campo Grande (MS/Brasil), cuentan con un bajo nivel de sodio, mantienen la calidad del producto gracias a su gran poder de emulsión y contribuyen para mejorar la textura y apariencia, requisitos altamente valorados por los consumidores finales. Además, también permiten optimizar el costo por uso, lo que crea una ventaja competitiva para los clientes de ADM de este segmento. Además, las proteínas funcionales concentradas también funcionan muy bien en emulsiones y caldos vegetales.
Nuestra experiencia en formulación es la receta para su éxito. Nuestra combinación de costo por uso y desempeño es todo un éxito y conquistará a sus consumidores. ¡Somos su aliado ideal!
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a maior fábrica da américa latina de proteína de soja em campo grande ADM
Complejo de proteínas de Campo Grande-MS.

Plant-Based

Si está buscando un aliado para entrar al mercado de productos plant-based, ofreciendo soluciones para alimentos análogos a la carne, al cerdo o al pollo y bebidas análogas a la leche y a los yogures, y otros productos de origen vegetal, ¡ADM es su mejor opción! Cuente con nuestras innovaciones y con nuestro amplio portafolio de proteínas vegetales, y benefíciese con las soluciones versátiles que aportan la experiencia sensorial y el perfil nutricional que los consumidores esperan.
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prato de almodega de proteina vegetal

Alternativas a la carne

Motivados por llevar una vida más saludable y sostenible, cada vez más consumidores buscan incluir en sus dietas productos hechos a base de proteínas vegetales. Según el sondeo ADM/Ibope 2020, este nuevo estilo de vida, conocido como flexitarianismo, ya es común para más del 50% de los brasileños. Este universo de consumidores no renuncia al equilibrio entre lo saludable y la experiencia sensorial.
Podemos ofrecerle un completo sistema plant-based, y eso es posible a través de nuestro cualificado equipo técnico que, con maestría, reúne todos los elementos necesarios, como aromas salados, naturales, fuentes de proteína y demás ingredientes, con el fin de asegurar productos sabrosos y nutritivos.
Según el The Good Food Institute (GFI), los negocios de productos plant-based crecieron en todo el mundo más de 7% al año y deben llegar a los US$ 10.900 millones en el 2023. En Brasil, esa expansión no es diferente. El país es capaz de ponerse a la delantera del mercado de proteínas alternativas, tanto como proveedor de ingredientes y productos vegetales como centro global de investigación.
Prueba de esto es PlantPlus Foods™, una joint venture que nació de la unión entre ADM, responsable del desarrollo del sistema completo, y Marfrig, la principal productora de hamburguesa a nivel mundial, encargada de la producción y de la distribución.
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bebidas a base de planta em pó

Alternativa a los lácteos

Cuando se trata de productos plant-based, el mercado de alimentos análogos a la carne, al cerdo o al pollo, es el más conocido por los consumidores. Sin embargo, el sector de bebidas es pionero en productos análogos a las leches y yogures, y en otros productos de origen vegetal, conquistando un importante espacio dentro de esta tendencia. Son cada vez más los consumidores que buscan alimentos y productos a base de plantas, que aporten el aspecto saludable de los ingredientes vegetales sin tener que renunciar a la textura y al sabor.
Buscando ofrecer soluciones completas, seguras y de calidad, ADM ofrece al mercado de alimentos y bebidas diferentes soluciones, como leche de coco en polvo, incluso orgánica, soluciones perfectas para preparar bebidas vegetales, ya que cuentan con una fuente más rica de grasas, opciones listas para beber, además de yogures, chocolates y mucho más a partir de la combinación con otros ingredientes.
Producida en la fábrica ubicada en Colombo (PR), la solución de leche de coco de ADM es segura y estandarizada. La materia prima es el coco brasileño, de superioridad altamente reconocida. La presentación en polvo es mucho más versátil, ya que facilita la aplicación y la logística, aumenta su vida útil y no requiere otros métodos de conservación. Adicionalmente, ADM cuenta con su portafolio de botánicos capaces de añadir color, sabor y textura al producto final, además de soluciones pre, pro y posbióticas que fomentan la salud intestinal, por ejemplo.
Únase a ADM y tenga a su disposición nuestro amplio portafolio de ingredientes y nuestros conocimientos en formulación y desarrollo. Lidere este mercado con sabores únicos, texturas singulares y nutrición a la medida.
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Nutrición Especializada

La creciente tendencia hacia lo saludable está impulsando esta categoría. Datos del sondeo ADM Outside Voice℠ del 2022 destacan que el deseo de tener una mente y un cuerpo sanos se está manifestando en el consumo consciente y proactivo. Los datos muestran que el 77% de los consumidores tiene la intención de mantenerse saludable en el futuro, incluso retomando la práctica de los deportes, que se vio tan afectada por la pandemia de COVID-19.
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atleta comendo barrinha proteica

Barritas, batidos y snacks de proteína

Destacamos la solución de proteína de soja ARCON® SFP 200, diseñada y producida en la planta de Campo Grande (BR), con bajo contenido de sodio y que mejora la calidad del producto final. Puede incorporarse en suplementos como proteínas en polvo, barras de proteína e incluso en snacks y en chocolates funcionales.
Comparada con la leche, por ejemplo, la soja tiene menos calorías, grasas y carbohidratos, y contiene más proteína, lo que hace posible una tabla nutricional más atractiva para el producto final. Además de contribuir a la formación de los músculos, la proteína de soja también es una buena fuente de glutamina y de arginina, mejorando el desempeño al aumentar la síntesis de proteínas.
Además, ARCON® SFP 200 mejora la suavidad y la textura de la barra de proteína, reduciendo incluso el costo de la formulación.
mulher bebendo smoothie saudável após treino
Sin embargo, si lo que busca son otras fuentes de proteína, como la proteína de arveja, ADM también es su elección. En los últimos 5 años, la proteína de arveja es la proteína vegetal que más rápido ha crecido en el lanzamiento global de productos alternativos (Fuente: Mintel 2020).
La proteína de arveja de ADM ha sido premiada, cuenta con un sabor neutro, color claro y fue creada pensando en la funcionalidad, para mejorar la textura, el sabor y el perfil nutricional de su producto final. Su versatilidad permite el desarrollo de batidos deliciosos y menos arenosos, y satisface la demanda de los consumidores por etiquetas sin alérgenos adicionales.
mulher no trabalho comendo snack nutritivo e saudável
Son cada vez más los consumidores que buscan snacks nutritivos y deliciosos para sus momentos de descanso. Los snacks son alimentos servidos en pequeña cantidad entre las comidas principales, como en los refrigerios de la mañana y de la tarde. Sin embargo, en algunos casos, los snacks pueden llegar a sustituir las comidas principales.
Nuestro amplio portafolio incluye una completa biblioteca de aromas dulces y salados que facilitan el desarrollo de diferentes soluciones.
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mulher comendo açaí

Extractos botánicos, frutas y vegetales en polvo

Cuando se trata de una nutrición que responda a las necesidades del consumidor que busca bienestar, recurrimos a lo mejor de la naturaleza. A través de nuestro profundo conocimiento científico sobre materias primas de origen natural y nuestra experiencia tecnológica (en extracción, concentración y secado), ofrecemos una exclusiva línea de productos botánicos con calidad estandarizada y garantizada.
Descubra nuestro portafolio de frutas, vegetales y extractos botánicos en polvo, desarrolle productos que fomenten la salud física y mental de los consumidores y destáquese en el mercado con productos que complementan el perfil nutricional de la manera más natural posible.
Para superar sus desafíos con soluciones nutricionales con base científica, sea nuestro aliado y tenga acceso a un inigualable portafolio de ingredientes y a la experiencia técnica en desarrollo.
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atleta se alongando com bom perfil nutricional
Logo Fibersol
Fibersol® es una fibra alimentaria soluble que puede ser incorporada a una gran variedad de alimentos, bebidas y suplementos, mejorando el perfil nutricional y aumentando el contenido de fibras. Es un gran aliado para la reducción de azúcares al sustituir el jarabe de glucosa, dando brillo al producto, sin interferir en el aspecto sensorial, además de aumentar el aporte de fibras que no generan molestias a nivel gastrointestinal gracias a su bajo FODMAP, aportando alta tolerancia y digestibilidad.
Somos su camino más rápido con soluciones completas para el mercado de nutrición especializada. Con ADM, cruce la línea de meta antes que sus competidores.
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Centro de Innovación LATAM

El Centro de Creación e Innovación para Clientes (CCIC), ubicado en Hortolândia (SP/Brasil), cuenta con una estructura completa capaz de simular procesos industriales a partir de las plantas piloto. De esta manera, usted puede agilizar nuevos desarrollos y llegar antes a las estanterías con productos líderes en el mercado.
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customer creation e innovation center da adm

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Cliente da ADM conversando com no telefone com a central de atendimento de vendas